محول وحدات الطبخ
حوّل وحدات الحجم التي تظهر في الوصفات الأمريكية والبريطانية والأسترالية والمترية: الملاعق الصغيرة، الملاعق الكبيرة، الأونصات السائلة، الأكواب، الباينت، الكوارت، الجالونات، المليلترات واللترات. يستخدم المحول مقاييس الطبخ الأمريكية المعتادة، لذلك يفيد عند تحويل وصفات الأكواب والملاعق إلى مل أو لتر قبل البدء بالطهي.
كيفية تحويل وحدات حجم الطبخ
-
1
أدخل الكمية
اكتب الكمية كما وردت في الوصفة، مثل 2 كوب أو 3 ملاعق كبيرة أو 8 أونصات سائلة أو 500 مل.
-
2
اختر الوحدة الأصلية
حدد الوحدة التي تستخدمها الوصفة. يحوّل المحول من الملاعق الصغيرة حتى الجالونات، إضافة إلى المليلترات واللترات.
-
3
راجع كل المكافئات
اقرأ الحجم نفسه بالأكواب والملاعق الكبيرة والصغيرة والأونصات السائلة والباينت والكوارت والجالونات والمل واللتر.
-
4
تحقق من معيار الوصفة
إذا ذكرت الوصفة كوبًا أو ملعقة كبيرة، فتأكد مما إذا كان المقصود المعيار الأمريكي أو المتري أو الأسترالي أو معيارًا محليًا آخر.
اعرف أي “كوب” تقصده الوصفة
يتعامل هذا المحول مع الكوب على أنه كوب أمريكي معتاد: 236.588 مل. هذا هو الأساس الشائع في كثير من الوصفات المنشورة على الإنترنت، لكنه ليس الكوب الوحيد المستخدم في المطابخ.
| نوع الكوب | الحجم |
|---|---|
| الكوب الأمريكي المعتاد | 236.588 مل |
| الكوب الأمريكي القانوني للتغذية | 240 مل |
| الكوب المتري | 250 مل |
| الكوب الإمبراطوري | 284 مل |
| كوب الطبخ الياباني | 200 مل |
قد يغيّر اختلاف صغير في حجم الكوب قوام كعكة أو صلصة. إذا كانت الوصفة مكتوبة بوحدات مترية، فاستخدم نتيجة المل أو اللتر مباشرة. وإذا كانت من اليابان، فتذكّر أن كوب الطبخ المحلي غالبًا 200 مل، وليس الكوب الأمريكي الذي يستخدمه هذا المحول.
الملاعق الكبيرة والصغيرة تختلف أيضًا
| المقياس | الحجم الشائع |
|---|---|
| الملعقة الكبيرة الأمريكية المعتادة | 14.787 مل |
| الملعقة الكبيرة المترية | 15 مل |
| الملعقة الكبيرة الأسترالية | 20 مل |
| الملعقة الصغيرة الأمريكية المعتادة | 4.929 مل |
| الملعقة الصغيرة المترية | 5 مل |
يستخدم هذا المحول القيم الأمريكية المعتادة للملاعق الصغيرة والكبيرة والأونصات السائلة والأكواب والباينت والكوارت والجالونات. في الطبخ اليومي لا يسبب الفرق بين 14.787 مل و15 مل مشكلة غالبًا؛ أما في الخَبز أو التعليب أو النكهات القوية، فاتبع المعيار المذكور في الوصفة.
الحجم ليس مثل الوزن
المليلترات واللترات والملاعق والأكواب تقيس الحجم. أما الجرامات والأونصات فتقيس الوزن. الماء قريب من 1 جرام لكل 1 مل، لكن الدقيق والسكر والزيت والعسل والزبدة لها كثافات مختلفة. عند خَبز المكونات الجافة، يكون ميزان المطبخ أدق من تحويل الأكواب بالحجم.
استخدم هذا المحول للسوائل ولتحويلات الحجم إلى حجم في الوصفات. أما أوزان المكونات، فاستخدم محول الأكواب إلى الجرامات أو زِن المكوّن مباشرة.
الأسئلة الشائعة
المقصود هو الكوب الأمريكي المعتاد، ويساوي 236.588 مل. الكوب المتري يكون غالبًا 250 مل، وكوب الطبخ الياباني شائعًا 200 مل، لذلك تحقق من مصدر الوصفة.
لا. هذه الصفحة تحوّل وحدات الحجم فقط. الجرامات تعتمد على كثافة المكوّن، لذلك يحتاج الدقيق والسكر والزيت والعسل إلى تحويلات خاصة بالمكوّن أو إلى ميزان مطبخ.
ليس دائمًا. الملعقة الكبيرة المترية 15 مل، والأمريكية المعتادة نحو 14.787 مل، والأسترالية 20 مل. يستخدم المحول القيم الأمريكية المعتادة.
استخدم الوزن عندما تكون الدقة مهمة، خصوصًا للدقيق والسكر. الحجم مناسب للسوائل والطبخ السريع، لكن المكونات الجافة تختلف حسب طريقة غرفها أو ضغطها.
أدوات ذات صلة
حاسبة الاحتياج اليومي من الطاقة
قدّر BMR وTDEE اليومي باستخدام معادلة ميفلين سانت جيور ومعامل نشاط تختاره.
حاسبة 401(k)
توقّع رصيد 401(k) من الراتب والعمر ونسبة المساهمة ومطابقة صاحب العمل والعائد المتوقع، مع حدود IRS لعام 2026 وتفصيل سنة بسنة.
حاسبة علم الأعداد
احسب أرقام علم الأعداد المرتبطة بالاسم وفق القيم الفيثاغورية أو الكلدانية: التعبير، رغبة الروح والشخصية.
حاسبة دفعات HELOC
احسب دفعة HELOC الشهرية في فترة السحب بفوائد فقط وفترة السداد المقسطة حسب الرصيد ومعدل APR والمدة.
حاسبة مؤشر كتلة الجسم BMI
احسب مؤشر كتلة الجسم من الطول والوزن. يعرض التصنيف حسب منظمة الصحة العالمية، ونطاق الوزن الصحي، وحدود استخدام BMI.
حاسبة ضريبة القيمة المضافة وضريبة المبيعات
احسب الضريبة على مبلغ غير شامل للضريبة، أو استخرج الضريبة المضمنة في سعر شامل. مناسبة لضريبة القيمة المضافة وGST وضريبة المبيعات.